レシピブログ
************** 長女のMakiです。 私どものつくる、山椒しょうゆという商品があるのですが、 ある日、お客様から ”山椒しょうゆをかけたときに、お皿の上に しょうゆといっしょに山椒の実がでてきたのですごくおいしかったの” という、声をいただきました。 酵母いっぱいの醤油に浸かった山椒の実が 熟成されて、やわらかくおいしくなったんだな・・・ ...
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