里芋の網焼き　〜１１月の野菜〜

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おいしそう！

里芋は水溶性の食物繊維、ムチンやガラクタンマンナンを含み、胃粘膜を保護し、胃腸の機能を高めたり、脳細胞を活性化させる作用があると言うことです。 ≪里芋の網焼き≫ 材料里芋・・８個塩・オリーブ油・胡椒などお好みで ? 里芋はよく洗って土を落とし、上下を切って俵状にします。 ? 里芋を蒸し器に入れて火が通るまで１０分くらい蒸します。 ? 焼き網に蒸しあがった里芋を乗せ、ひっくり返しながら香ばしい......