にんじん、玉ねぎ、ヤーコンのかき揚げレシピあり

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おいしそう！

甘くておいしい根菜類を集めて、かき揚げにしました。低めの温度でじっくりあげると、甘くてさっくりしたかき揚げになります。（玉ねぎだけは葉菜です。）材料(二人) にんじん、玉ねぎ、ヤ―コンを合わせて１２０ｇ薄力粉・・５０ｇ卵水・・８０ｍｌ揚げ油作り方 ①野菜は全て、3ミリぐらいの細さに千切りします。 ②薄力粉と卵水を混ぜます。良く冷えた卵水を薄力粉に一気に加え、太めの菜ばしでできるだけ少......