里芋コロッケ　きのこの餡かけ

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おいしそう！

うちは農協とかにおろさず、ほぼほぼ直接取引で野菜を売っているのですけど、季節によって、繊細に売れ筋の野菜が変わっていくのが分かって面白い。例えば、小松菜は10月、11月とかはなかなか売れないけど、年末が近づいてくると爆発的に売れるとか、空芯菜は最盛期の真夏にはあまり売れなくて、秋になると売れるようになるとか。根菜のヤーコンは採れたての11月ごろよりも、熟成してきた3月以降のほうがうれるとか。も......