ぶどう農家の仔山羊ロースト/仔山羊と野草の卵レモンソースレシピあり

ギリシャ料理教室でかぼちゃのドルマデスを作った時、ほんの少しだけぶどうの葉が余ったんですが、ここぞとばかりに昨日作ったのが下の料理。 Κατσικάκι του αμπελουργού 「ぶどう農家の仔山羊」です。普通にぶどうの葉包みとも呼ばれる料理......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん