かぼちゃのパイレシピあり

本日のパイ。いいサイズのバターナッツかぼちゃがあったので買ってきたのだけど、そういえば冬至でしたね。ここのところよく作っていた普通のフィロでなく、マケドニキ･スフォリアータ（マケドニアの折りパイ）と呼ばれる北ギリシャマケドニア風のフィロ生地を久々に......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん