夏野菜のパイレシピあり

先週作ったパイ。なすやズッキーニがあったので、夏野菜のパイにしてみました。クラストは簡単にマケドニア風スフォリアータ。普通の自家製フィロだと焼く前にのばして重ねて……と大変なのですが、こちらは油脂塗りをして重ねてまとめた状態で冷蔵しておけるので、......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん