ファヴァのフムス、スパイシーソーセージトッピングレシピあり

昨日のメゼ。 "Χούμους" από φάβα με σουτζούκι αδάνων 何か豆料理が食べたいな～と、いきなり思い立った時は水戻し不要で早く煮えるレンズ豆や黒目豆、そしてファヴァなど剥き豆が便利。缶詰の豆だとさらにお手軽ですが、何故かギリ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん