煮込みの残りでトラハナレシピあり

煮込み料理のおいしい季節になりました。今週はシーズン初の豚肉とポロ葱の煮込みを作ったのですが、トロトロに柔らかくなったポロ葱がいいんですよね～。うまみのたっぷり出た煮汁が余ったので、捨てずに自分用の夜食に使い回しました♪ 「本体」よりも、こういう......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん