干し鱈フライの日と、残りものでいろいろレシピあり

もう一昨日のことになりますが、3月25日は生神女福音祭（カトリックで言う受胎告知の日）、そしてギリシャの独立記念日でした。 Λουκουμάδες μπακαλιάρου 復活祭前の断食期間（大斎）中ではありますが、魚を食べてもいい日。血のない干し鱈が特......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん