アスパラガスのコンスタンティノープル風レシピあり

初夏のギリシャ。毎年この季節は去りゆく春が名残惜しく、慌てて春野菜をせっせと料理します。 Σπαράγγια αλα πολίτα 先週末は、市場で買ってきたアスパラガスをシンプルな煮込みにしました。通常アーティチョークで作られる「コンスタンティノープル風......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん