ギリシャの丸ごと焼きなすサラダレシピあり

毎週青空市場でいっぱい買ってくる野菜たち。新鮮なうちに食べるようにしてますが、手が回らなくてくたびれてくることも……そんな時でも、よほどのことがない限りはおいしく変身させて食べ切っています。ここ最近は、なすをなかなか料理してあげられずシワシワにしてしま......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん