パスコロ・リターンズ

本家のアレと入れ替わりに、帰ってきた“パスコロ”。覚えてる方がいらっしゃるかはわかりませんが、昔思いつきで作ったパスティチオ・コロッケ略してパスコロを、かなり久々に作ってみました。毎年「あの季節」になると思い出すのだけど、バンズを焼いてパスティチオ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん