叔母さん風のスズカキァレシピあり

我が家では肉と言うと豚か鶏を一番よく使うんですが、ちょっと久しぶりに牛挽肉を買ってきたので、夫の叔母さんのレパートリーからいろいろ作っています。前回載せたドルマダキァ然り、このスズカキァ然り。そしてフリカッセやレモナトなど塊肉の料理も、叔母さんが作......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん