レシピブログ
~ 調理の基本 ~ 1. 鍋に卵を入れる。幾つでもOK!作りたいだけ(重ねずに)並べる。 (何個作っても、加熱&余熱時間は同じ、複数の方が水量も少なくすむ。) 2. 水を鍋の底から1cmくらい入れる。目分量でOK! (なるべく小さな鍋を使った方が、水のほか、沸かすガスなどもさらに節約) 3. 強火にかけ、沸騰したらフタをして、中火にし3分間茹でる。 4. 3分経ったら、火を止め、そのまま......
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