とろとろ炒めなすの麻婆茄子焼そばレシピあり

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おいしそう！

なすの収穫2個めです。今回は麻婆茄子かけ焼そばにしました。「素」使ったんですけどね。なすとサラダオイルをまぶしてから焼きました。オイルが染み込み過ぎずに焼けます。中華麺には胡麻油をまぶしてから焼きました。カリッと焼き上がった麺に麻婆茄子のとろとろがからまって美味しいです。豆腐とたまごのスープ、簡単ピクルスも一緒に。ドリンクは、からだを想うオールフリー (材料)(2人分) とろ......