レシピブログ
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途中になった年末年始記事の続きです。 二の重は、昨年とまったく同じ。 (エビのバジルソテー、カレー風味のうずら卵のせ) これは、 etyさん に教えていただいたものです。 塩麹に漬けておいたエビをバジルと一緒にソテーします。 カレー風味のうずら卵ですが、わたしの分量は、 水…200cc すし酢…200cc カレー粉…大さじ1 です。 これを煮たて、ゆでて皮をむいたうずらの卵を漬けました。 うずらの......
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