「こづゆ風鶏肉と根菜の煮物（レシピ）」「鶏手羽先のから揚げ」レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。わたしの両親の出身地、福島には、干し貝柱でとったおだしで細かく切った根菜を煮る「こづゆ」という郷土料理があるんです。本来はお肉を加えないで作るんですが、お肉好きの主人のために、鶏肉を加えて作りました。干し貝柱は高いので、安い貝柱の缶詰、干し椎茸、和風だしなどでだしをとってます。鶏肉、根菜からもいいだしがでるので、旨みたっぷりです。おつゆと煮もののあいのこのような、ほっこ......