米ぬか肉そぼろ

米ぬか肉そぼろ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

米ぬかと合いびき肉をつかったごはんに合う肉そぼろです。
米ぬかをからいりしてから肉を一緒に炒めるので香ばしさもあがり、食べやすさもでます。
しっとりした仕上がりなのでごはんと合わせていただくと食べごたえもあります。

★材料

(5人以上分)

  • 米ぬか

    50g

  • 牛豚合いびき肉

    100g

  • 油

    小さじ2

  • A）酒

    大さじ2

  • A)しょうゆ

    大さじ2

  • A)砂糖

    大さじ1

  • A）オイスターソース

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    油をひかないフライパンに米ぬかを入れて香ばしい香りがするまで乾煎りをする。取り出す。

  2. 2.

    同じフライパンに油を入れて熱し、合いびき肉を入れて炒める。【１】をフライパンに戻して炒める。

  3. 3.

    Aを加えて汁気がとぶまで炒める。ごはんにかけていただく。

★ワンポイントアドバイス

保存期間目安：1週間程度

西山京子/ちょりママさん

西山京子/ちょりママさん

2児のママ。食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をモットーに考案したレシピをブログで発信。簡単、シンプルなアイディア料理を日々研究してます♪メディア・Ｗｅｂ・書籍、雑誌などでレシピをご紹介させていただいてます。