レンジで食感コラボ☆黒酢コリコリなめたけ

レンジで食感コラボ☆黒酢コリコリなめたけ
  1. おいしそう！

料理紹介

とろ〜りなめたけのお馴染みの食感にコリコリをプラス♪甘みがほんのり。ご飯と！

★材料

(4人分)

  • 切干大根

    ４０ｇ

  • えのき

    ２００ｇ（１袋）

  • 酒

    大さじ１

  • 黒酢

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    切干大根は水で戻して軽くしぼる。長さ3cm程度に切る。えのきは根元を切り落として長さ3cm程度に切る。

  2. 2.

    ボウルに切干大根、えのき、酒、黒酢、醤油、砂糖を入れてひと混ぜする。

  3. 3.

    ラップの落し蓋をしてフタ無しレンジで５分加熱する。ひと混ぜして味を調える。

★ワンポイントアドバイス

冷めると味がしみるので、冷めてからがオススメです♪

西山京子/ちょりママさん

西山京子/ちょりママさん

2児のママ。食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をモットーに考案したレシピをブログで発信。簡単、シンプルなアイディア料理を日々研究してます♪メディア・Ｗｅｂ・書籍、雑誌などでレシピをご紹介させていただいてます。