塩鮭としめじの炊き込みご飯

塩鮭としめじの炊き込みご飯
  1. 17
    おいしそう!

料理紹介

冷凍のまんまの塩鮭をぽんと放り込んでOKのラクチン大雑把な炊き込みご飯^^

★材料

(4人分)

  • 2合

  • 塩鮭(冷凍のまま)

    1切れ

  • しめじ

    100g(1/2パック)

  • しそ

    適量

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    しめじは石づきを落として小房に分ける。

  2. 2.

    洗った米と表示よりも少なめに水を入れて、しめじ、冷凍のままの塩鮭を入れる。混ぜずに普通に炊く。

  3. 3.

    炊きあがったら、塩鮭を取り出して骨をとる。
    ごはんとしめじをひと混ぜしてから、塩鮭を戻してひと混ぜして味を調える。しそをのせる。

★ワンポイントアドバイス

味が足りない場合は、塩で調えてください。

西山京子/ちょりママさん

西山京子/ちょりママさん

2児のママ。食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をモットーに考案したレシピをブログで発信。簡単、シンプルなアイディア料理を日々研究してます♪メディア・Web・書籍、雑誌などでレシピをご紹介させていただいてます。