かるポテ

かるポテ
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

かりっとふわっとかる～いフライドポテト♪

★材料

(3人分)

  • じゃがいも

    300g

  • 卵

    1個

  • 塩

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • A）薄力粉

    大さじ4

  • A）片栗粉

    大さじ2

  • A)塩

    小さじ1/3

  • A）こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    下準備
    ・じゃがいもは皮に十字の切り込みを入れる。

  2. 2.

    じゃがいもはキッチンペーパーに包んで水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れて電子レンジで8分加熱し、2～3分蒸らす。

  3. 3.

    温かいうちにじゃがいもの皮をむき、卵を加えてマッシャーでつぶし混ぜて塩、こしょうをする。

  4. 4.

    【３】を丸形にし、合わせたAの衣をつける。

  5. 5.

    180℃の油できつね色に揚げる。味がたりない場合は塩（分量外）をふる。

★ワンポイントアドバイス

卵を加えたら手早くしっかりと混ぜてください。

西山京子/ちょりママさん

西山京子/ちょりママさん

2児のママ。食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をモットーに考案したレシピをブログで発信。簡単、シンプルなアイディア料理を日々研究してます♪メディア・Ｗｅｂ・書籍、雑誌などでレシピをご紹介させていただいてます。