ヘアーサロンSHOUWA

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おいしそう！

2月22日水曜日の晩御飯はボリュームもそこそこあって消化のよい優しいご飯が良いなと思ってサムゲタン風のお粥にしてみた。鶏の手羽元をざっと茹でこぼし、水を入れ替え、酒、生姜、ねぎ、にんにく、塩を入れ、肉が柔らかくなるまでコトコトにる。柔らかくなったら洗った米を入れてお粥になるまで煮る。味をととのえる。クコの実や栗をいれたらもっと近い味になったかも知れないが、身近な素材だけで作ってみた。 ......