焼き椎茸シウマイと行楽弁当

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おいしそう！

珍しく夕方まで献立が決まらず、困った日の晩御飯だった。ひき肉はあけど、なにを作ろうか？冷蔵庫にある材料からシウマイを思いついたけれども皮がない！さぁ、どうしよう。椎茸の大きなパックが１つあるのを思い出して、シイタケの肉詰め風にシウマイの豚肉ダネを詰めて焼こう！そういう窮地に陥った感じで新しいおかずが生まれた。ボリュームは出るし、ヘルシーだし、一石二鳥じゃないか！っと自分自身を納得させた......