肉の保存

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おいしそう！

お肉屋さんが特売をするのが月一回ペースで、そんなときはあれこれと大人買い。特に切り落としの豚肉なんかは200グラム位の小分けにして沢山買います。そのまま冷凍しても良いけれど、色々下味を付けてからだと献立が決まりやすいし、結構便利なものなので、塩コショウと酒だったり、焼肉のたれだったり、味噌と砂糖と酒だったり変化を付けて味をつけ、冷凍してました。その味噌味を使って簡単ホイコーロー風がこれ。 ......