鰯の醤油煮レシピあり

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おいしそう！

鰯を骨まで柔らかく煮るメモ圧力鍋にクッキングシートを敷いて、鰯を表になる方を上にならべる。酒をヒタヒタになるくらいたっぷりと、砂糖を大さじで1.5位入れる。落し蓋代わりにクッキングシートを入れて蓋をし、圧力をかけて煮ること25分。圧力が抜けたら蓋を開けて醤油を大さじ3位入れる。中火で煮汁をかけながら適度に煮詰める。煮詰めると醤油の味が濃くなるので、最初は甘いなと思うくらいの味で良い。......