モツ煮込みレシピあり

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おいしそう！

私はモツ煮込みが好きです。好きですが、めったに作らない料理でもあります。一番好きなモツ煮込みの味はオットの母親が作るモツ煮込みの味ですが、当の本人（オットの母親）はモツが苦手です。たぶん苦手だから、モツの臭みや脂を丁寧に下ごしらえして作るんだと思います。どうやって作っているか聞いてきました。酢を入れた湯で２度茹でこぼし、その後、２〜３回水を取り替えて洗ったものを使うそうです。具......