大学芋レシピあり

0

おいしそう！

最初から食べる分だけ小皿に盛るんだった… やべー、とまんねー。  大学芋大学芋は、中華風の周りが飴のようにカリカリとしたタイプと、ゆるーい蜜がたっぷりと絡んだタイプがありますが、これは砂糖の煮詰め加減で食感を作り出します。カリカリタイプにするには煮詰め加減を強くして、蜜が粘りを持つ程煮つまってから芋を入れて絡め、絡んでから火を止めます。（蜜の温度が下がると全体に絡む前に固......