レシピブログ
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コトコトしたらふんわり香る香り 煮たらゆっくり冷まして 旨みをじゅんわり染み込ませ キラキラと宝石に変わる作業 なんだか幸せ時間 柑橘の皮 グラニュー糖 皮の重量の80%くらい 下処理は昨日掲載のマーマレードジャムに乗っています 『香りをとじこめたマーマレードジャム|カルトナージュの手帳』 柑橘の季節もそろそろ終わり良い香りをたっぷり味わうコトコトしてる間も幸せです お好きな柑橘の皮と実配分は......
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