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パリパリの皮からでてくる ぷりっとしたエビと とろっとした大根 爽やかな風味は紫蘇を入れて 美味しい春巻きの完成です 春巻きの皮 エビ 大根 しそ 塩 水溶き米粉(小麦粉でももちろんokです) 揚げ油 大根は千切りして塩揉みし、水分をしっかり絞っておく エビは背ワタをとり、軽く塩で揉んで洗い一口大に シソは細い千切りにしておく 全部混ぜます しっかりめに塩で味をつけとくのがコツですが 足りなか......
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