韓伊の融合？☆丸茄子とアミのシチリア風レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今日のおかずの一品から。旦那の実家から、よくお野菜を送ってもらうんですが、今年の茄子はとっても美味しくて、大きめに切って、茄子田楽や揚げびたしなど茄子の味が存分に楽しめるメニューを堪能しました♪ 今日は洋風に、素揚げした茄子に、にんにく、トマト、ケッパー、そしてアンチョビが無かったので、代わりにアミの塩辛で作ったソースをからめて仕上げてみました！アミの塩辛は近所のキムチ屋さんで購入しま......