豆腐のハーブオイル漬け☆その後レシピあり

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おいしそう！

昨晩の雨も上がり、今朝は澄んだ空気が気持ちよかったですね♪ 今日は、前にブログでお伝えした豆腐のハーブオイル漬けのご報告を(^O^)/ ちょうど１週間経った先週の金曜日、仕込んでから初めての開封です！蓋を開ける時にプシュッと音がして、オリーブオイルの香りに混じってかすかにハーブの香りがしました。お豆腐に塩気がほどよくしみ込み、オリーブオイルのコクも合わさってとろりんっとしたチーズ......

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: Rueさん

野菜やお豆、雑穀、野草料理を得意とする料理人です。たくさんの生きものと一緒に育つお米農家さんを応援するNPO「メダカのがっこう」の活動の手伝いもしています。身体は食べたものでできている･･･アトピーの治病から食の世界に入ったので、身体を元気にするお料理を提案していきたいと思っています。只今、江戸料理を研究中です！