レシピブログ
大根とショウガを鰹節で炊いて、たらこをあわせました。 見えないかな? こんな感じ。 大根はクタクタすぎず、しゃきしゃき感がのこる位に火をいれます。 上に乗った山椒は飾りではなく、これがまた美味しい。 子どもには大葉でもいいけれど。時々香る緑の味がたまりません。 昨日の献立は 鯵の塩焼き。 鶏ひき肉と、お豆腐と残り野菜を香味野菜で炊いたの。 千切り大根の たらこ生姜煮。 大根の葉っぱと胡麻のお味噌......
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