レシピブログ
昨日の乾杯メニューからもう一品。 蕪のムースです。 ”げんき”の12月号にて、クリスマスメニューを作らせて頂きました。 その中の”じゃがいものムース”を試作した時に、 絶対”蕪”でもやってみようと思っていたのです。 大好きな蕪、優しい味のムースになりました。 昨日のお客サマメニューは えびのスープ。 蕪のムース。 しらすコロッケ。 自家製ソーセージ・2種 スモークサーモン カキの燻製。 の前菜......
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