レシピブログ
とろろ に、お出汁だけでなく、ちょっと歯ごたえとか、香りとかを利かせたのが好きです。 昨日は、コチュジャンのタレをあわせてちょっとピリ辛にしました。 黒いのがコチュジャンタレ。 すり胡麻や生姜も入っています。 一層、ごはんが進みます。 昨日の献立は 茄子と厚揚げを炊いたの。 五目ひじき。 たらの芽の天ぷら。 コチュジャンタレの とろろ。 お刺身(山かけ用) 麦ごはん。 しめじとキャベツの赤だし......
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