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抹茶のシュークリーム。 クリームも抹茶です。 シュー生地も和風にしたくて 米粉を合わせてしまいました。 もっちり食感も出したくて、薄力粉を合わせるのではなく 強力粉のシューを思い出して→☆ 強力粉を合わせました。 力強い、香ばしい、カリカリ・モチモチシューになりました^^ かりかり。もちもち。 です。写真だとわからないんダケド~~。 シューもカスタードクリームも抹茶です。 なかなか渋い色合い。......
米粉100%のパン
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