お豆腐おかか油淋鶏。　と　献立。レシピあり

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おいしそう！

昨日は油淋鶏。お豆腐で作りました。カリカリの衣には、鰹節たっぷり。お豆腐に良く合う旨味です。以前、お豆腐だけで衣つけて作ったら揚げ焼きの時にパチパチ跳ねてお豆腐にも、スが入りすぎて独特な食感が無くなってしまったので鶏ひき肉で、お豆腐を覆ってみました。お豆腐もプルプルなまま。でいい感じです。タレには歯ごたえのアクセントが欲しくてキュウリのみじん切りも入れてます。お豆腐......