茄子のさっぱり　くたくた煮。　と　献立。 レシピあり

茄子のさっぱり　くたくた煮。　と　献立。
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    おいしそう！

茄子の甘辛煮→☆ を作ろうかなーと思いつつ、 メインが丼で、脂ののったお魚だったので、 お茄子はさっぱり炊くことにしました。 お酢とお醤油、梅干しで。 くたくたに炊く間に、すっかりお酢はカドがとれてくまろやかに。 煮汁も飲み干せちゃう、優しい酸味です。 そろそろ梅干し仕込みの季節。 去年は半年持たずに無くなっちゃったので、 今年はたっぷり仕込む予定！ 昨日の献立は サーモン&いくら丼 甘酢生姜......

ＹＯＭＥさん

ＹＯＭＥさん

黒幕・旦那と娘との３人家族です。 家族と、お友達と、食べるの、飲むのが大好き〜♪ 得意技はビール片手にフライパン☆ 見に来てくれたら、お酌しちゃうよ〜＾＾どうぞよろしくお願いします。