レシピブログ
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大根、きゅうり、人参、ミョウガ、ショウガを いーーっぱい千切りにして お浸しに。だし汁とお醤油を煮たてたところへ野菜を入れて そのまま冷まします。 千切り野菜は軽くしんなりして 浸透圧で、すこし野菜の甘みも出た 浸し地も美味しい♪ これ、ミョウガがポイント。 いい香りでモリモリ食べられちゃいます。 刻みのりや 大葉を+することもあります。 これに、お蕎麦を合わせても美味しいんだ~♪ 昨日の献立......
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