カツオの塩たたきレシピあり

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おいしそう！

カツオを塩たたきにして、サラダ仕立プレートに♪ カツオは表面の水気をふきとり、粗塩を手ですり込む。油大さじ1を熱したフライパンに入れ、強火で全部の面を焼きつけ、取り出す（水につけない）これを一口大にカットして、タレは刻んだにんにく、みりん、醤油を合わせたものを作りました。一緒に盛った野菜は、シソ・プチトマト・新玉ねぎスライス・パプリカ・キュウリ・生姜・ハーブその他、切り干し大根煮もの......