柚子胡椒ｘ割り干ホルモンinドライトマト

柚子胡椒ｘ割り干ホルモンinドライトマト
  1. おいしそう！

料理紹介

沖縄のお婆の割り干し大根のホルモン煮をarrange♪醤油なし。粉末出しだけで充分なほっこりおかずです(^-^)

★材料

  • ＊割り干し大根

    100g

  • ＊ドライトマト

    50g

  • 豚の小腸（ホルモン）

    200g

  • しめじ

    1p

  • 粉末だし

    大さじ1

  • オリーブオイル

    少々

  • 柚子胡椒

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ＊各自水で戻しておく。

  2. 2.

    鍋に具材と粉末出しを入れて浸る程度の水+1の戻し汁を加えて中火の弱火でクツクツ煮る。

  3. 3.

    仕上げにオリーブオイルと、柚子胡椒を加えてひと煮たちさせれば完成です(^-^)

★ワンポイントアドバイス

ホルモンは、お好きな物をお使い下さい♪具材の食感を生かしホルモンの旨味も残したいので、煮すぎない方が良いと思います♪お弁当にも^^

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★