とぅる～んとへちま(なーべらー)のさば缶グラタン

1

おいしそう！

料理紹介

簡単～♪さば缶＋で濃厚シチューグラタンです★
おきレシ2013「なーべらー部門」一時審査通過レシピ★

★材料
(2人分)

@ヘチマ
1/2本
@茄子
1本
@トマト
1個
@さば缶（味付き）
200g
オリーブオイル（サラダ油）
大さじ2
＃白ワイン（酒）
大さじ2
＊豆乳
1cup
＊粉チーズ（パルメザン）
大さじ1～2
塩胡椒（お好みで）
少々

★作り方
(15～30分)

1.
ヘチマは半分にカットし、ピーラーで数か所皮を剥き一口大にカット。茄子、トマトは適当にカットする。
2.
フライパンに油を熱し1を炒め、 #を加えたら強火で良く炒め合わせる。
3.
2に＊を加え材料がくた～っとなるまでクツクツ煮れば出来上がり。
4.
このままでもシチューとしても美味しいですよ
5.
チーズをのせてトースターや魚焼きグリルなどで焼くと子供も大好きなグラタンに＾＾

★ワンポイントアドバイス

手軽なさば缶は醤油味、みそ味。。お好みの物でお試しください。
豆乳を使っていますが牛乳や生クリームなどお好みの物でお楽しみ下さい。
お味を見ながら塩胡椒して下さい。（さば缶の骨は予め除去して下さい）

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: YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ受賞レシピ多数★

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