ぶりの醤油麹クリチワインソース

ぶりの醤油麹クリチワインソース
  1. おいしそう！

料理紹介

今回は大好きなぶりを美容にも良い便利な醤油麹＋クリームチーズのソースに絡めました★仕上げのレモン汁、または粒マスタードなどでしっかり味のソースをお楽しみ下さい＾＾

★材料

(2人分)

  • ぶり（切り身）

    2切れ

  • 小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ1

  • ＊白ワイン（酒）

    大さじ2

  • @醤油麹：クリームチーズ

    各大さじ1

  • @ハチミツ（砂糖）お好みで

    少々

  • ＃レモン汁

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ぶりは軽く塩を当てしばらく置き水分を拭き取っておきます。

  2. 2.

    1の皮目に粉を叩き、オイルを熱したフライパンでソテーします。

  3. 3.

    2を裏返し＊を加えフランベ後蓋をして蒸し焼きにし、＠を加え煮絡ませれば出来上がり。

  4. 4.

    お好みで3に＃や粒マスタードを＋して下さい★
    炙っていますが炙らなくても美味＾＾

★ワンポイントアドバイス

白身の魚、魚介類、チキン、ポークなどにもお楽しみください★

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★