ゴーヤとしらすがとまらん煮（常備菜）

ゴーヤとしらすがとまらん煮（常備菜）
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    おいしそう！

料理紹介

夏！と言えば沖縄野菜のゴーヤ★今年の夏もこれをたっくさん作って夏バテ知らずの我が家です＾＾
お弁当は勿論、おつまみやお茶漬け、おにぎりにピッタリですよ～

★材料

(2人分)

  • @ゴーヤ（スライス）

    一本

  • @しらす（お好みの物で）

    80g

  • ＊オリーブオイル（お好みのオイルで）

    大さじ5～6

  • Aハチミツ（砂糖）

    大さし2～3

  • A白ワイン（酒）

    大さじ3

  • A醤油

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ＊を熱したフライパンで@をこんがり揚げ、一旦取り出し油を切る。

  2. 2.

    同じフライパンにA加え、 煮立たせたら１を加え煮絡ませれば出来上がり★

★ワンポイントアドバイス

しらすはしっとりタイプを使用していますがお好みの物でお楽しみ下さい★
苦みが気になる方は、さっと湯通しや塩もみしてから調理して下さい。
大人用にはピリッと実山椒を効かせて。。

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★