豚バラロールinかぼちゃ(作り置き)

豚バラロールinかぼちゃ(作り置き)
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

数年前突然お弁当おかず用に突然閃いて巻いて見た。。

これが何だか食感も良く、手早く作れてやっすい＾＾！
色んなソースで楽しみながら、今では我が家の定番おかずです”良かったらお試し下さい＾＾

★材料

(2人分)

  • 豚バラスライス

    ４～５枚

  • かぼちゃ（スライス）

    １ｃｍ幅４～５枚

  • 小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル（さらだ油）

    少々

  • 白ワイン（酒）

    大さじ２

  • ＊醤油：味醂

    各大さじ１

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    かぼちゃを豚バラで巻いて、粉をまんべんなく叩き巻き終わりを下にして、フライパンに熱した油でこんがり焼き付けます。

  2. 2.

    裏返したら白ワイン（酒）を加え蓋をして３～４分蒸し焼きにし、かぼちゃに火が通れば＊を加えて煮絡めれば完成です＾＾

  3. 3.

    ブラックペッパーはお好みで”

★ワンポイントアドバイス

かぼちゃの食感も少し残したいので、２では火の通し過ぎない方が良いかと思われます”

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★