醤油糀で鮭のソテー豆乳チーズのソース

醤油糀で鮭のソテー豆乳チーズのソース
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

醤油糀を使って鮭をこんがりしっとり、旨味たっぷりなおかずです”
ソースにも醤油糀を加えています＾＾子供から大人まで、朝ごはん、お弁当にもいかがでしょう。

★材料

(2人分)

  • 鮭(お好きな鮭で)

    ２切れ

  • ＊醤油麹：酒

    大さじ１：２

  • ＊にんにく（チューブ）

    少々

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ１

  • 塩胡椒、小麦粉

    各少々

  • 白ワイン（酒）

    大さじ２

  • ＠醤油麹：チーズ：豆乳

    大さじ１：２：３

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ビニール袋に鮭と＊を加えて一晩寝かします。

  2. 2.

    １を取り出しキッチンペーパーで軽くふき取り、まんべんなく粉を叩きます。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し２を片面こんがり焼き、裏返しにしたら白ワイン（酒）を回し入れ１～２分蒸し焼きにします。

  4. 4.

    器に盛り付け、＠を混ぜ合わせたソースを添えれば出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

チーズはチューブタイプ、の物を使っておりますが、お好みのチーズでお試し下さい”
鮭は皮を剥いでいますがお好みで。
醤油麹もお好みの物でお楽しみ下さい”

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★