ゴーヤと豚バラ肉のめんつゆガーリックトマト(常備菜)

ゴーヤと豚バラ肉のめんつゆガーリックトマト(常備菜)
  1. 38
    おいしそう！

料理紹介

めんつゆで簡単”
ゴーヤが苦手な子供でも食べやすいおかずです。。

お弁当やおつまみ、朝ごはんやパスタにも”

★材料

(3人分)

  • ゴーヤ

    １本

  • トマト（ぶつ切り）

    一個

  • 豚バラ薄切り肉

    ２００ｇ

  • にんにく(ぶつ切り)

    ２かけ

  • 白ワイン(酒

    大さじ２

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ３

  • 水

    1/2cup

  • 塩、BP

    お好みで

  • オリーブオイル（サラダ油）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにニンニクと油を入れ、弱火でじっくりと炒め、適当な大きさにカットした豚バラを加え中の弱火でゆっくり炒める。

  2. 2.

    １にゴーヤ、トマトを加え中火でさっと炒め、白ワインを加え蓋をして１分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ３に水、めんつゆを加えひと煮立ちさせれば完成。

★ワンポイントアドバイス

にんにくも豚バラ肉もじっくり火を入れて旨味を出すのがポイントです＾＾
お弁当に入れる時はキッチンペーパーでよく水分をとってから入れて下さい”

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★