ディル風味サーモンのプルーンマスタードクリーム

ディル風味サーモンのプルーンマスタードクリーム
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

サーモンをマヨ＋ディルでマリネ、栄養のあるプルーンを使った濃厚ソースです。
お弁当はもちろん
魚介、お肉などやパンに、お摘みにもお試しください。

★材料

(4人分)

  • サーモン（お好きな魚介でも）

    4切れ

  • @マヨネーズ：白ワイン

    大さじ1：3

  • @ディル

    一掴み

  • 小麦粉（打ち粉）

    適量

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ2

  • ＊粒マスタード

    大さじ2

  • ＊生クリーム

    30ml

  • ＊ドライプルーン（潰したもの）

    3粒

  • ＃醤油、レモン汁

    各少々

  • 塩胡椒

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ポリ袋にサーモンと＠を加え寝かせます。

  2. 2.

    １を取り出し軽くふき取り粉を叩き（片面に塗す）油を熱したフライパンでソテーします。

  3. 3.

    ２に１のマリネ液と＊を加え煮絡ませれば出来上がり”

★ワンポイントアドバイス

お弁当ですが、おうちごはんではナイフとフォークで是非
召し上がって下さい。
１の寝かす時間はご家庭の都合で調整して下さい”
２では火の入れすぎに注意します。
３では火加減を調節してお好きなとろみを作って下さい。
＃はお好みで加えて下さい

★よろこばレシピ エピソード

家族、友人に魚もジューシー、ソースもコクがあって
美味しいと喜んで頂けました。

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★