ささ身のオレンジマヨワインソテー炙り味噌チーズソース

Name: ささ身のオレンジマヨワインソテー炙り味噌チーズソース
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏のささみ（どの部位でも） 350g; @マヨ：白ワイン 大さじ1：2; @オレンジジュース（100％） 40ml; オリーブオイル（サラダ油 大さじ2; 塩胡椒、小麦粉（打ち粉） 少々; ＃チェダーチーズ：白みそ 各大さじ2～3; ＊白ワイン（蒸し焼き用） 大さじ2

48

おいしそう！

料理紹介

いつものマリネ＋オレンジジュースでジューシーになったささ身をチューブタイプのお手軽チーズ（チェダー）と甘く上品な味わいの白みそを合わせた濃厚ソースです。

お弁当おかず、おつまみ、パンにもお試しください★

★材料
(2人分)

鶏のささみ（どの部位でも）
350g
@マヨ：白ワイン
大さじ1：2
@オレンジジュース（100％）
40ml
オリーブオイル（サラダ油
大さじ2
塩胡椒、小麦粉（打ち粉）
少々
＃チェダーチーズ：白みそ
各大さじ2～3
＊白ワイン（蒸し焼き用）
大さじ2

★作り方
(5～15分)

1.
ポリ袋にササミと＠を入れて揉み込んで暫く置きます
2.
1を取り出し塩胡椒を軽くし、片面にまぶし、油を熱したフライパンでソテーします。
3.
2に＊を加え蓋をし、蒸し焼きにして＃を塗り再び蓋をします。
出来上がりですが、あれば仕上げにバーナーなどで炙って香ばしい香りもお楽しみ下さい★
（炙らなくても美味しいです）