プルーンとドライトマトの辛旨パスタソース

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おいしそう！

料理紹介

美容にも良いプルーンをトマトソースに＋してみました★
お肉や魚介にも良く合うソースに仕上がりましたのでお勧めします。
ブイヨンなどで伸ばしてスープにも★

★材料
(3人分)

オリーブオイル
大さじ3
＊ベーコン(角切り)
100g
＊玉ねぎ（スライス）
1/2個
@ニンニク（ぶつ切り）
1片
@唐辛子（みじん切り）
1本
★ドライプルーン（潰したもの）
3個
★ドライトマト（戻してみじん切り）
3個
＃白ワイン
大さじ3
★トマト缶
350g
★水
1　1/2ｃｕｐ
★ハチミツ（砂糖）
小さじ2
オレガノ
少々

★作り方
(5～15分)

1.
フライパンにオイルと＠を加え炒め香りが立ってきたら、＊を加えじっくり炒めます。
2.
1に＃を加えフランベ後、★とオレガノを加えとろみが出るまで煮詰めたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

今回はブロックのベーコンを使用してますがスライスでも他豚肉、牛肉、魚介、チキンなどでもお楽しみ下さい★
お野菜、ハーブもお好みの物でお試しください＾＾
子供には唐辛子抜きでどうぞ。

★よろこばレシピエピソード

ある日のランチで娘とパパ
「美味しいなこれ！」
頂きました★
大好きな濃厚ソースです＾＾

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: YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ受賞レシピ多数★

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